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夏ボラの刺身が絶品!

妹ファミリーが遊びに来たので、恒例の鹿肉バーベキュー。
しかし、妹夫婦に好評だったのは、先日釣って熟成させておいたボラの刺身。
釣ってすぐに内臓とウロコを落として冷蔵したので臭みはゼロ、ウマ味も濃厚。
魚の名前を言わずに出したら、ボラと分かる人は少ないかも。
先日、突貫修理したログテーブルも大活躍でした。
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ぼらの刺身は本当に美味しいですね♪
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五目釣り師

Author:五目釣り師
釣り本の編集者。
『週刊 日本の魚釣り』の監修者
ホームページはこちらへ。
『房総爆釣通信』

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