スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

トラギスとヒメがおいしい!

先日釣った魚の中には、トラギスやヒメも混ざってました。

どちらも沖釣りの定番ゲストでリリースする人も多いと思いますが、
クセがない白身は濃いうまみが後々まで続いてとても美味です。

ただし、ヒメは写真下の部分に変則的に小骨列があるので、刺し身や天ぷらの場合はこれを除いてやる必要があります。
それが面倒なら、唐揚げやマリネなどにするとそれほど気になりません。
包丁で細かく叩いてから、ツミレ汁やつみれ揚げなどにしてもGoodですよ!

DSC00245.jpg
hime.jpg
関連記事

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

五目釣り師

Author:五目釣り師
釣り本の編集者。
『週刊 日本の魚釣り』の監修者
ホームページはこちらへ。
『房総爆釣通信』

最近の記事
オススメ本
カテゴリー
フリーエリア
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最近のコメント
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。