冬の房総名物・ウツボをさばく

冬の房総の名物。さばくのが面倒なんですが、意外と美味です。
さばき方は、こちらをどうぞ。

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Author:五目釣り師
釣り本の編集者。
『週刊 日本の魚釣り』の監修者
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